L'Olio La Carolea
Olio Extra Vergine di Oliva dalla tradizione calabrese più autentica
L'Olio La Carolea
Olio Extra Vergine di Oliva dalla tradizione calabrese più autentica
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Olio Extra Vergine La Carolea
(Eccellenza Calabrese)
Il nostro olio extra vergine di oliva nasce dalla spremitura a freddo delle olive Carolea, varietà autoctona della Calabria. Il sapore è intenso ma equilibrato, con note fruttate e un leggero pizzicore finale che testimonia la qualità superiore del prodotto.
Proprietà Nutrizionali
Acidità: < 0.3%
Vitamina E: 12mg/100g
Antiossidanti: Elevati
Spremitura: A freddo
Perché Scegliere il nostro Olio
Ogni goccia racchiude la tradizione e la passione di generazioni di olivicoltori calabresi
Prima Spremitura a Freddo
Processo che preserva tutte le proprietà nutrizionali
Varietà La Carolea
Cultivar autoctona calabrese dal sapore inconfondibile
Extra Vergine
Acidità inferiore allo 0.8%, garanzia di massima qualità
Raccolta Manuale
Olive raccolte al giusto grado di maturazione
Il Nostro Processo di Produzione
Ogni goccia racchiude la tradizione e la passione di generazioni di olivicoltori calabresi
Raccolta
Raccolta manuale delle olive nel periodo di maturazione ottimale, tra ottobre e novembre
Spremitura
Spremitura a freddo entro 24 ore dalla raccolta per preservare tutte le proprietà organolettiche
Conservazione
Stoccaggio in contenitori di acciaio inox al riparo dalla luce per mantenere la qualità nel tempo